Due appuntamenti aperti a tutti, due storie completamente diverse e soprattutto l’occasione per assaggiare, conoscere e scoprire nuove idee da portare dietro al bancone.

DOVE: Rivabar High Quality Drink, Largo Medaglie d'Oro (Riva del Garda)

 

CARLO ALBERTO – Vermouth & Bitter: la tradizione incontra la nuova miscelazione

 

QUANDO: mercoledì 14 ottobre, dalle 14.30 alle 16.00

Relatore: Emanuele Russo (brand ambassador Compagnia dei Caraibi)

Una storia che parte da Torino e dal 1837 e arriva fino al cocktail bar contemporaneo.

Protagonisti Vermouth e Bitter Carlo Alberto, raccontati e soprattutto miscelati attraverso nuove ricette, nuovi twist e nuove idee di servizio.

Dall’aperitivo italiano ai grandi classici come Americano e Negroni, fino a interpretazioni più contemporanee.

Una Masterclass pratica, da bere e da replicare.

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YUNTAKU – Dal Giappone all’Italia: un amaro fuori dagli schemi

 

QUANDO: giovedì 15 ottobre, dalle 14.30 alle 16.00

Relatrice: Benedetta Santinelli (founder di Yuntaku)

Tutto nasce da un viaggio a Okinawa e dall’incontro con il Goya, il caratteristico bitter melon dell’isola.

Da qui prende vita Yuntaku, un amaro italiano dall’anima giapponese, dove Goya, zenzero, pepe di Sichuan, galanga, tè al gelsomino, ibisco e cardamomo verde danno vita a qualcosa di decisamente diverso dal solito.

Sarà Benedetta a raccontarci come nasce Yuntaku, come degustarlo e come utilizzarlo nella miscelazione e nel food pairing.

Un viaggio tra Italia e Giappone, dentro un bicchiere.

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SAVE THE DATE

14 + 15 OTTOBRE | 14:30 – 16:00

Due Masterclass. Due storie. Tante nuove idee da portare nel tuo locale.