Eletta come miglior distilleria al mondo
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Il viaggio a ๐๐ฎ๐ฟ๐ฏ๐ฎ๐ฑ๐ผ๐ inizia con la visita a Foursquare, di recente eletta come miglior distilleria al mondo. La distilleria si trova in una zona tranquilla, circondata da campi di canna da zucchero, che sono il cuore pulsante della produzione di rum a Barbados fin dal XVII secolo. 
Gayle, moglie di ๐ฅ๐ถ๐ฐ๐ต๐ฎ๐ฟ๐ฑ ๐ฆ๐ฒ๐ฎ๐น๐ฒ, proprietario e master blender, ci accoglie con un sorriso. "Foursquare è un nome che risale ai tempi dell'occupazione britannica" ci spiega. "A quei tempi, le proprietà erano denominate con numeri di lotti. La nostra era la numero 4, e square per via della sua forma."
La visita continua con un tour tra i ๐๐ฒ๐ฐ๐ฐ๐ต๐ถ ๐ฎ๐น๐ฎ๐บ๐ฏ๐ถ๐ฐ๐ฐ๐ต๐ถ ๐ถ๐ป ๐ฟ๐ฎ๐บ๐ฒ Pot Still e Column Still, dove ci racconta di quando suo suocero, David Seale, comprò la distilleria nel 1995. "All'epoca, molti pensavano che il rum fosse solo per cocktail economici" ci dice Gayle con un pizzico di orgoglio "ma noi abbiamo creduto nel potenziale del rum di qualità."
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