Visita delle distillerie e degustazione
𝙍𝙝𝙪𝙢 𝙎𝙖𝙞𝙣𝙩 𝙅𝙖𝙢𝙚𝙨 e 𝙅. 𝘽𝙖𝙡𝙡𝙮
La sveglia suona presto anche oggi, direzione Sainte-Marie, a nord della costa atlantica martiniquense, dove si trova il sito produttivo di Rhum Saint James e Rhum J. Bally.
A bordo del nostro Van siamo belli carichi per la nostra ultima visita, ignari di quello che sarebbe successo. Arriviamo puntuali al Museo del Rhum, ma scopriamo di non avere alcuna prenotazione!
Dobbiamo trovare una soluzione ma è difficile perché non parliamo francese e l'inglese lo parlano in pochi. La fortuna, il caso o il destino ci fa conoscere Elisabeth che ci cambia la giornata. Donna in carriera martiniquense, lavora per St.James e parla italiano e inglese!
Le chiediamo di fare la visita con lei e lei acconsente. Ci fa entrare in distilleria nonostante sia chiusa, ci spiega nei minimi particolari tutte le fasi produttive del Rhum St James e soprattutto ci organizza la visita all'Habitation La Salle, il vecchio zuccherificio adibito ad esposizione e invecchiamento di J Bally.
Nella tenuta, a pochi minuti di distanza, regna pace e tranquillità: ci aspetta Ginét che ci spiega come veniva prodotto lo zucchero e ci fa una piccola degustazione dei Rhum J. Bally, accompagnata da una buonissima e freschissima acqua di cocco, aperto al momento.