Leggi i consigli di Piero Pompili in questo articolo
Dicono che il servizio di sala valga addirittura il 60% dell’esperienza al ristorante: ma come fare a diventare un grande cameriere?
Non bastano più solo competenze gastronomiche ed enologiche: leggi i consigli di Piero Pompili, il restaurant manager del Cambio di Bologna su VICE.
https://www.vice.com/it/article/z3edjx/lavoro-del-cameriere-grandi-ristoranti